Eine weitere Perle aus der Barockzeit in der Umgebung Cuneos ist die Kirche San Francesco Saverio“, auch unter dem Namen „La Missione“ bekannt. Sie war eine Art „Versuchslabor“ für den innovativen Stil des Barockkünstlers Andrea Pozzo. Das Ergebnis war derart überzeugend, dass es dem Maler zu großer Bekanntheit verhalf und ihm Aufträge für die Mitarbeit bei bedeutenden Projekten in ganz Italien und im Ausland einbrachte. In der Chiesa della Missione gelang Andrea Pozzo etwas wirklich Einzigartiges: er schuf durch die gekonnte Ausnutzung der Perspektive eine optische Täuschung, die das achteckige Tonnengewölbe in eine eindrucksvolle Scheinkuppel verwandelte und somit den Innenraum der Kirche optisch stark erweiterte.
Das Werk Andrea Pozzos in der Chiesa della Missione von Mondovì wird zusätzlich durch das Projekt Infinitum zur Geltung gebracht. Es handelt sich um einen multimedialen Rundgang, der die perspektivischen Effekte der im Gewölbe befindlichen Malereien und die weiteren Dekorationen der Kirche noch besser zur Geltung bringt. Durch die Nutzung der neuen Technologien für die Inszenierung und kunsthistorische Aufbereitung können die Besucher dank eines Headsets eine einzigartige immersive Erfahrung machen, bei der sie Wissenswertes über die Architektur und Geschichte dieser Perle des Barocks lernen. Das multimediale Erlebnis besteht aus einer Kombination aus Lichteffekten und Barockmusik, wobei ein Avatar des Künstlers Pozzo den Besuchern die verschiedenen genialen Kunstgriffe beschreibt, die in der Kirche zum Einsatz kamen.