Si entra nella verdeggiante Valle Stura, tra fitti boschi circondati dalle montagne dell’arco alpino, e si comincia a salire da Roccasparvera in direzione Gaiola. La valle Stura ha un’importante vocazione allo sport outdoor, tra cui il trekking, l’alpinismo e l’arrampicata e Gaiola in particolare è punto di riferimento per il rafting, la canoa e il kayak. Quel tratto del fiume Stura infatti si presta perfettamente ad apprendere i rudimenti degli sport acquatici, magari concedendosi una rinfrescante discesa lungo il fiume.
Superato il fiume Stura di Demonte tra minuscole e agresti frazioni chiamate “tetti” si prosegue lungo via dei Boschi fino a Borgo San Dalmazzo. Da qui si imbocca via Rivetta che, fiancheggiando il canale Bealera Nuova, permette di imboccare via Valdieri per poi proseguire costeggiando il torrente Gesso in una dolce salita fino a Valdieri, ridente cittadina del Parco Alpi Marittime.